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2024.01.14 Sunday

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    カオマンガイ

    2016.05.08 Sunday

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      奈良に帰省してから色々と連日作ってみてます。
      オカンは一人暮らしなので普段は殆どが生協の冷凍食品か、簡単に作れるのものぐらいのようだ・・・
      ここは男子料理部での料理へのきっかけを思い出しながら…
      クックバッドで検索して色々と挑戦してみている。

      今回はタイ料理のカオマンガイ
      これも実は簡単で美味しかった
      お米を炊くついでに生姜、ニンニク、長ネギ、オイスターソース、鶏ガラスープを入れて、鶏もも肉を皮目を下にして一緒に炊くのみ

      後は、鶏肉をスライスしてご飯と一緒に・・・・
      これが、結構美味しかった
      鶏肉も柔らかくて

      タレは、ごま油、オイスターソース、醤油、砂糖、バルサミコ、ネギ、生姜


       

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